Frutta Secca e Legumi
Frutta Secca e Legumi
"I legumi sono un insieme di semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle Farbaceae."
Frutta Secca
La frutta secca comprende noci, mandorle, nocciole, pistacchi, arachidi, anacardi, pinoli e molti altri. Questi alimenti sono ricchi di grassi sani, proteine, fibre, vitamine (soprattutto E e B) e minerali come magnesio, zinco e ferro.
Legumi
I legumi includono fagioli, lenticchie, ceci, piselli, fave, soia e lupini. Sono una fonte eccellente di proteine vegetali, fibre, vitamine (come il folato) e minerali (come ferro, potassio e magnesio).
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