Agrumata
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Agrumata
Azienda Agricola Fidanza Federico
L' Azienda Agricola Fidanza Federico nasce sul territorio siciliano, precisamente a Ribera (AG). La zona è altamente vocata per la produzione di agrumi, ma l'eccellenza per bontà e peculiarità degustative vanno attribuite alle arance, le Navelina a maturazione precoce e le Washington Navel. La pianta va trattata in maniera accurata senza l'utilizzo di fitofarmaci chimici per mantenere la qualità del frutto che il consumatore ritrova nel momento dell'assaggio. A tal proposito, la nostra azienda si basa sulla lotta integrata che consiste nell' utilizzo di trappole cromotropiche ed insetti predatori creando cosi un ecosistema equilibrato. Le proprietà dell'arancia sono molteplici infatti non solo è ricca di vitamina C, ma possiede inoltre potassio, magnesio, vitamina A e B6, acido folico. Dal costante lavoro che giornalmente mettiamo in atto per garantire un prodotto di qualità, la nostra azienda ha messo in campo un nuovo progetto.
Nel 2023 abbiamo deciso di dare vita al frutto, di per se ottimo allo stato naturale, trasfornandolo in Spremuta di arance e Marmellata di arance. Entrambe sono caratterizzate dall'innovazione e da uno studio accurato per evitare la volatilità delle suddette proprietà e utilizzando un metodo che evita l'ossidazione del prodotto senza l'aggiunta di coloranti né conservanti e mantenendo come unica materia prima le Arance, rigorosamente di produzione propria. La spremuta ha come unici ingredienti: 100% arance bionde di Ribera, zucchero (in quantità minima per mantenere la conservazione) e succo di limone. La marmellata invece si compone del 64% di arance bionde di Ribera, zucchero, succo di limone, gelificante (pectina). Inoltre la sua consistenza si basa su spremuta di arancia e purea di arancia che la rendono spalmabile, senza pezzettoni e con una piccolissima percentuale di buccia che varia dal 5% al 7% che non altera il suo sapore, ma che rilascia i preziosi oli essenziali che contiene. Nel 2024 decidiamo di ampliare la nostra linea di prodotti, cercando di sfruttare al massimo le potenzialità che l'arancia possiede: nasce così la linea AGRUMATA. Non potevamo però fermarci alla trasformazione delle arance, avendo nel nostro agrumeto anche mandarini e limoni. Ecco quindi che la linea AGRUMATA amplia i suoi orizzonti diventando così il marchio di ogni nostra singola produzione.
AGRUMATA comprende:
* Spremuta di Arancia bionda * Marmellata di arancia bionda * Liquore all'Arancia bionda * Amaro all'arancia bionda * Liquore di Limoni * Liquore di Mandarini * Marmellata di Mandarini * Marmellata di Limoni * Agrumata Gin con una nota importante di arancia bionda al suo interno.
Per creare questa linea abbiamo lavorato a lungo, il progetto nasce nella nostra immaginazione già anni prima, ma abbiamo aspettato che le nostre materie prime fornissero al nostro palato il gusto che volevamo esattamente sentire, affiancandolo alle nostre ricette. Ovviamente per creare il tutto ci affianchiamo al nostro laboratorio di fiducia che ci fornisce il prodotto finito rigorosamente testato personalmente prima dell'imbottigliamento. La motivazione principale che ci ha spinti fin qui (e vogliamo ovviamente continuare su questa strada) è quella di garantire al cliente un esperienza sensoriale al palato che si può tradurre in . . . Benessere a portata di mano!
Azienda Agricola Fidanza - AGRUMATA
Ecco alcuni dei nostri prodotti:
Spremuta di Arancia bionda
La spremuta è esclusivamente realizzata con arance provenienti dal nostro agrumeto, la bionda di Ribera varietà Washington Navel.
É senza coloranti né conservanti e non c’è aggiunta di acqua. Ingredienti: pectina, gelificante naturale, spremuta di arance, succo di limone.
Marmellata di arancia bionda
Marmellata di Mandarini
Marmellata di Limoni
Liquore all'Arancia bionda
Il liquore è esclusivamente realizzato con arance provenienti dal nostro agrumeto, la bionda di Ribera varietà Washington Navel.
É un liquore Artigianale senza uso di coloranti né conservanti.
Ingredienti: alcool, acqua, bucce di arancia, zucchero.
Macerazione a freddo.
Si consiglia di berlo freddo.
Liquore di Limoni
Il liquore è esclusivamente realizzato con limoni particolarmente dolci, provenienti dal nostro agrumeto, da alberi secolari, sito a Ribera.
É un liquore Artigianale senza uso di coloranti né conservanti.
Ingredienti: alcool, acqua, bucce di limoni, zucchero.
Macerazione a freddo.
Si consiglia di berlo freddo
Liquore di Mandarini
Il liquore è esclusivamente realizzato con mandarini provenienti dal nostro agrumeto, sito a Ribera, varietà Marzullo.
É un liquore Artigianale senza uso di coloranti né conservanti.
Ingredienti: alcool, acqua,
bucce di mandarini, zucchero.
Macerazione a freddo.
Si consiglia di berlo freddo.
Amaro all'arancia bionda
Il liquore è esclusivamente realizzato con arance provenienti dal nostro agrumeto, la bionda di Ribera varietà Washington Navel e un infuso di erbe aromatiche.
É un liquore Artigianale senza uso di coloranti né conservanti.
Ingredienti: alcool, acqua, bucce di arancia, erbe aromatiche, zucchero.
Macerazione a freddo.
Si consiglia di berlo freddo
Agrumata Gin con una nota importante di arancia bionda al suo interno
Dal carattere deciso e pungente, Agrumata Gin é un compound di ginepro, dal colore paglierino con aggiunta in infusione a freddo di bucce di arancia
bionda del nostro agrumeto, pepe nero rigorosamente siciliano e rosmarino coltivato sempre nella nostra azienda.
É un prodotto Artigianale senza aggiunta di coloranti né conservanti.
Ha un grado alcolico di 43% ed è ottimo per gin tonic.
Bevuto liscio ha un gusto strong.
AGRUMATA Gin - Vinitaly, area mixology nella ginoteca del gin tonic festival - Dal 6 al 9 Aprile 2025 Verona.
Partecipare a Vinitaly , il Salone Internazionale del Vino e dei Distillati, rappresenta un'opportunità straordinaria per aziende vitivinicole, produttori, distributori, operatori del settore e appassionati di vino. Si tratta di uno degli eventi più importanti al mondo dedicati al vino, che si svolge annualmente presso la Fiera di Verona (Italia).
Agrumata - Mixology Drink
Produzione Artigianale di Gin, Liquori e Amaro
I nostri Agrumi
Le Arance bionde di Ribera DOP sono molto più di un semplice frutto: sono un simbolo di identità, tradizione e qualità. Dal loro sapore dolce e rinfrescante alla loro importanza economica e culturale, rappresentano un patrimonio da proteggere e valorizzare. Se avete l'opportunità di assaggiarle, non lasciatevela sfuggire: scoprirete un concentrato di sole e sapori mediterranei che vi lascerà senza parole.
Prodotti OnLine
Agrumata:
Le Arance bionde di Ribera: Un tesoro della Sicilia
Tra i prodotti agricoli italiani che vantano una storia secolare e una qualità riconosciuta a livello internazionale, le Arance bionde di Ribera DOP occupano un posto speciale. Questo frutto, simbolo dell'eccellenza agrumicola siciliana, è il risultato di una combinazione unica di clima, terreno e tradizioni colturali che si sono tramandate nel tempo.
Prodotti UNICI
- Spremute
- Marmellate
- Liquori
- Gin
- Amaro
- Agrumata Gin
Una Storia che nasce dalla passione
Direttamente dal nostro agrumeto, giunto alla terza generazione, nasce AGRUMATA.
L’azienda agricola, sita a Ribera, specializzata nella coltivazione di arance bionde, limoni e mandarini, ha voluto trasformare le materie prime con delle ricette pensate per accontentare ogni tipo di palato.
Da qui nascono tre liquori, l’ amaro, il gin e la spremuta di arance.
Il progetto nasce nella nostra immaginazione già anni prima, ma abbiamo aspettato che le nostre materie prime fornissero al nostro palato il gusto che volevamo esattamente sentire, affiancandolo alle nostre ricette. Ovviamente per creare il tutto ci affianchiamo al nostro laboratorio di fiducia che ci fornisce il prodotto finito rigorosamente testato personalmente prima dell’imbottigliamento. La motivazione principale che ci ha spinti fin qui (e vogliamo ovviamente continuare su questa strada) è quella di garantire al cliente un esperienza sensoriale al palato che si può tradurre in . . . Benessere a portata di mano!
